JÍDELNÍ MENU
HUMMUS s olivovým olejem, sekanými jalapeño papričkami a rozpečeným chlebem_83
UZENÁ KRŮTÍ PRSA rozpečená na grilu a podávaná s chipotle majonézou a opečeným chlebem_87
PAŠTIKA s medvědím česnekem, brusinkami a balzamikovou redukcí, podávaná s opečeným chlebem_83
NAKLÁDANÝ HERMELÍN s chilli papričkami, medvědím česnekem, cibulí a rozpékaným chlebem_79
UTOPENEC naložený v cibuli, hořčici a barevném pepři, podávaný s rozpečeným chlebem_75
RAUTOVÁ NABÍDKA
(Možnost rautového občerstvení pro oslavy a větší i menší setkání. Je potřeba jej objednat nejméně dva dny dopředu a alespoň za 2500 Kč. Lze připravit i vegetariánské, veganské, bezlepkové nebo bezlaktózové varianty, stejně tak i cokoli jiného. Níže jsou nejčastěji volené položky. Vše je na domluvě :))
Studené občerstvení
1x Obložená mísa s různými druhy šunek (cca. 700 g)_390
1x Obložená mísa s různými druhy sýrů (cca. 700 g)_420
1x Obložená mísa s čerstvou zeleninou (cca. 700 g)_450
80 g Hummus s římským kmínem, jalapenos a olivovým olejem_105
80 g Paštika z kachních jater s brusinkovou redukcí_105
100 g Hovězí tatarák s topinkami_175
100 g Lososový tatarák s topinkami_175
100 g Carpaccio z hovězí svíčkové s parmazánem, rukolou a olivovým olejem_189
100 g Hovězí roastbeef z vysoké roštěné_175
500 g Caprese salát s rajčaty, mozzarellou a bazalkou_490
700 g Míchaný zeleninový salát (rajčata, papriky, okurka, polníček, rukola, atd.)_450
1 ks Jednohubky / kanapky (Francouzský sýr s brusinkou, Játrová paštika s brusinkovou redukcí, Kozí sýr s červenou řepou, Hummus s cherry rajčaty a sýrem, Tuňáková pomazánka a vejce)_39
Polévka
300 ml Kuřecí vývar se zeleninou a nudlemi_69
300 ml Tomatová polévka_69
Teplé občerstvení
100 g Mini řízečky z kuřecích stehýnek_135
140 g Hovězí guláš s chlebem_209
140 g Curry s kousky kuřecích prsou, restovanou cuketou, paprikou a další zeleninou s
rýží_179
100 g Tortila s kousky kuřecích prsou, guacamole majonézou, salátem a rajčaty_159
Dezerty
100 g Citrónový cheesecake s brusinkovou redukcí_89